Restaurant L'eclaireur
店名のL'eclaireur(レクレルール)は「様々なものに光をもたらす者達」という意味を持つフランス語です。
食材はもちろん、様々なモノや人、
そして空間や時間に、光を与えられる存在になれたら、という思いを込めました。
季節の食材を厳選し、全ての火入れに「薪」を使用。文化・伝統・技術、そしてインスピレーション。全てを大切にしながら私たちにしかできないフランス料理をご提供します。
また、豊富なワインリストに加え、新しい出会いを楽しむワインペアリング、独創的なノンアルコールペアリングもご用意しています。
新しい楽しさを、是非体験してください。
シェフ 田熊一衛